La Boite Bento pour des repas sains et écologiques !

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La Boite Bento pour des repas sains et écologiques !

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Troquer votre boite à repas pour un bento, ou comment voyager au Japon à chaque repas nomade !

Mais qu’est-ce qu’une boite bento ?

Le bento 弁当, c’est d’abord l’ancêtre de notre « Tupperware », la fameuse marque de boite repas devenu un objet de consommation courante en occident, ou lunch box chez les Anglo-Saxons. Mais plus précisément c’est une boîte à déjeuner compartimentée de conservation des aliments qu’on emmène au travail ou à l’école.

Par traduction précise, le bento désigne un repas rapide ou casse-croûte, avec la particularité qu’il est fait maison, contenu dans une boite et consommé hors de chez soi.

Au Japon, on notera qu’il existe un véritable culte à cet accessoire et à la préparation, c’est aussi pour cela qu'il s'appelle o-bento. « O » étant le terme pour ajouter du respect et son importance dans la culture japonaise.

 boite a bento en bois pour déjeuner

Une alimentation saine et équilibrée

Sa particularité vient quant à elle des aliments qu’on y met.

L’idée première étant une nourriture saine et équilibrée. Il permet d'ailleurs très souvent de recycler les restes du dîner de la veille. Dans tous les cas, il sera composé de 40% de riz, 30 % de protéines animales, 20 % de légumes frais et 10% de légumes macérés ou de fruits.

Voilà ainsi de quoi tenir le reste de la journée sans fringales et surtout bannir de son alimentation du midi fast-foods, sandwichs, pizzas….

Un bon et beau bento japonais se doit d’avoir tous ses aliments coupés pour qu’ils soient mangés rapidement et généralement avec les doigts ou des couverts traditionnels comme les baguettes.

Notre culture européenne lui préférera une consommation avec une fourchette et un couteau, mais libre à vous aussi de faire comme au Japon !

sushis et maki pour manger dans une bento boite

La boite bento personnalisée, un vrai culte !

Au Pays du Soleil Levant, au-delà du fait qu’on trouve des bentos à chaque coin de rues, comme nous pouvons trouver des distributeurs de restauration rapide (barraque à frites, kebab, fast-food), c’est à la mère ou à l’épouse que revient la tâche de préparer la gamelle du midi et la boite repas avec la plus grande attention.

Les petits ont quant à eux droit à une décoration plus animée, souvent en forme de personnages kawaii et de mangas. L'homme déjeunera pour sa part dans une boite bento décorée par des héros du cinéma japonais, chanteurs ou autre célébrité.

Pourquoi utiliser une boite bento ?

En plus d’être un plaisir et une nécessité, l’alimentation représente un facteur important pour notre santé. C’est pourquoi il est essentiel de prendre des bonnes habitudes alimentaires en faisant attention à ce que l’on mange, à choisir les bons ingrédients et à équilibrer nos repas en contrôlant nos portions. 

En faisant le choix de préparer chaque jour un repas complet et équilibré, nous maximisons nos chances de vivre en bonne santé, de limiter les carences et d’écarter différents troubles de la santé comme des maladies graves et les cancers.

Le volume proposé dans une bento box ou une boite à lunch permettra de mieux contrôler ses quantités et ses calories. Le choix en matière de boite japonaise et de lunch box isotherme dans notre catalogue permettront à chacun de combler tous les appétits, qu’ils soient petits, moyens ou grands.

En faisant le choix d’opter pour un bento japonais ou une lunch box écologique, vous mangerez mieux !

Il sera facile d’emporter avec soi ses préparations à base de poulet, poisson, riz, crudités etc… Ses compartiments et séparations vous permettront de mixer vos menus.

A cela on peut noter le côté économique d’une bento lunch box. Au-delà de son achat qui vous coutera tout au plus une semaine de repas extérieur d’une semaine de travail pour les versions complètes, vous ferez de solides économies de restauration extérieure.

boite a gouter bambou

Optez pour une lunch box zero dechet !

Le deuxième facteur important dans l’utilisation d’une boite a bento est son côté écologique. En effet, vous utiliserez votre emballage sans limitation de durée et limiterez ainsi les déchets des plats préparés ou tout autre emballage alimentaire industriel fournis dans la restauration rapide.

Plusieurs modèles à présent existent sur le marché en plastique alimentaire PP garantis sans BPA, certifiés aux normes alimentaires, faits en matériaux respectueux de l’environnement, et robustes. La paille de blé ou de riz est maintenant fortement utilisé dans leur fabrication avec la particularité de passer au micro-ondes.

Quel Bento choisir ?

Au Japon toujours, la décoration du bento fait preuve de beaucoup d’inventivité, toujours pour rappeler que la dégustation d’un bon repas passe d’abord par les yeux et fait saliver les papilles.

Notre culture européenne se verra plus modérée dans sa forme, bien que ….

Pour le choisir, il conviendra de réfléchir avant si le repas doit être préchauffer ou non, et en réponse on ne choisira pas le même bento

La boite bento en bois traditionnelle

il est réalisé à la main par un artisan. C’est un bel objet authentique qui a la particularité de nous plonger dans la culture japonaise. Bien que plaisante à regarder, ses matériaux ne permettent pas un passage au micro-onde, ni au lave-vaisselle. L'entretien d'une lunch box en bambou est particulièrement contraignant et il n’est pas étanche.

La boite bento en plastique

cette boîte à déjeuner est la plus répandue sur le marché. Elle est à présent faite en plastique PP alimentaire, garanti sans BPA, certifiée pour être un contenant sain et non toxique à notre santé. Son succès vient de sa praticité d’utilisation, elle est en effet micro-ondable et passe au lave-vaisselle. Esthétiquement, ce matériau nous permet de trouver des bentos et boite repas au design moderne. 

La boite bento en silicone

Elle est conçue en silicone de grade alimentaire, également sans BPA. Elle a la particularité d’être pliable pour optimiser son rangement. Elle se nettoie au lave vaisselle et est également micro-ondable

La boite bento isotherme

La boîte hermétique en plastique clipsable, avec cuve en acier : Cette boite a lunch est faite pour maintenir votre repas plusieurs heures au chaud. Sa matière en acier inoxydable est sans danger pour la santé. Bien que ce contenant ne passe pas au micro-onde, sa fabrication le rend plus résistant dans le temps

riz dans une bento lunch box bambou

Que mettre dans un bento ?

Faire le choix d’une boite japonaise pour emmener des repas sains lors de ces déplacements est déjà un bon début quand on décide de bannir de son alimentation les repas industriels et qu’on fait le choix de prendre soin de sa santé.

Alors en fonction du contenant choisi, il sera facile le soir ou le matin de s’accorder quelques minutes à l’élaboration d’un repas complet ou diététique si vous êtes en phase de régime et de perte de poids.

Salades de crudités, carottes, choux, tomates, concombre, haricots, lentilles … tout est possible pour concocter un repas sain et équilibré. Même les plats en sauce y trouveront leur compte, car de nombreux bentos sont parfaitement étanches. Sans oublier un produit laitier et un fruit pour parfaire son panier repas et tenir tout le reste de la journée.